resep dan bumbu opor ayam khas jawa tengah yang enak

setelah pada artikel sebelumnya ada resep dan bumbu ayam betutu khas bali , kali ini kita akan meloncat ke daerah jawa tengah  dengan resep dan bumbu opor ayam khas lebaran di jawa tengah.

Opor ayam merupakan masakan yang sangat dikenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Meskipun demikian, masakan ini juga telah dikenal luas di daerah lain.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai,kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng hati.

Selain untuk lebaran , opor ayam ini bisa menjadi sajian yang lezat sehari hari  , berikut ini adalah resep dan bumbu opor ayam khas jawa tengah yang enak

resep dan bumbu opor ayam khas jawa tengah yang enak untuk lebaran idul fitri

Bahan bumbu opor ayam enak Kuning :

  • 1/2 kg ayam segar ( kampung )
  • 1 butir kelapa,-yg tua bener
  • 10 buah bawang merah,-yg segar(tidak basah)
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri (utuh)
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1/4 sendok makan jintan / jinten
  • 1/4 sendok makan merica bubuk
  • 1 cm laos segar
  • 2 lembar daun salam (kering)
  • 1 batang sereh
  • 1/2 sendok makan gula merah
  • secukupnya garam
  • secukupnya ketupat (pelengkap)

Kiat Cara membuat Opor ayam lebaran enak

  1. + Langkah Pertama tama Bersihkanlah daging ayam, kemudian potong potong menurut selera anda (beberapa bagian), dan silahkan sisihkan.
  2. + Kemudian Parut kelapa tua, lalu peraslah sampai mendapatkan santan kental & cair.
  3. + Selanjutnya gan, Haluskanlah semua bumbu bumbu diatas tadi, kecuali sereh, daun salam & laos.
  4. + Nahhhh Sekarang, berilah santan cair di dlm panci besar, kemudian tambahkan bumbu yg halus, aduk-aduk rata hingga mendidih benar.
  5. + Lalu cemplungkan / masukan semua daging ayam yg dipotong-potong tadi, tuangi dgn santan kental.
  6. + Langkah Terakhirnya, Biarkanlah hingga daging matang (empuk) dan bumbu meresap bener. selesai jg Resep Opor Ayam Lebaran kampung persembahan
bumbu opor jawa , resep opor ayam jawa tengah , masakan kambing mayo , opor khas jawa , resep bumbu opor ayam lengkap khas kuliner jawa , resep masakan khas dayak kalimantan barat , ayam bumbu rujak keluarga nugraha , resep opor ayam khas jawa tengah , resep rawon khas banjar , resep rendang ayam dengan santan kara , opor ayam lebaran di jawa tengah , membuat sayur berkuah santan , makanan lebaran khas sunda , gambar opor , cari2 resep makanan gambar , cara membuat capcay usus ayam , bumbu opor ayam jawa tengah , bumbu opor ayam ala jawa tengah , ayam bumbu rujak santan encer , Sambil goreng kentang daerah jateng