Resep bumbu dan cara membuat capcay seafood Kuah kental

setalah pada artikel sebelumnya ada resep dan bumbu opor ayam , kini kita akan share resep dan bumbu capcay seafood kuah kental

Cap cai (Hanzi: 雜菜; Pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; “aneka sayuran”) adalah dialek Hokkian yang berarti harfiah “aneka ragam sayur”. Cap cai adalah nama hidangan khas Tionghoa yang populer yang khas karena dimasak dari banyak macam sayuran. Jumlah sayuran tidak tentu, namun banyak yang salah kaprah mengira bahwa cap cai harus mengandung 10 macam sayuran karena secara harfiah adalah berarti “sepuluh sayur”. Cap di dalam dialek Hokkian juga berarti “sepuluh”, dan cai berarti sayur.

Beberapa jenis sayuran yang biasanya dijadikan cap cai adalah sawi putih, sawi hijau, wortel, jagung muda, jamur merang, jamur kuping,kol, kapri, buncis, bunga kol, brokoli, daun bawang, tomat, dan bawang bombay. Walaupun demikian, unsur hewani juga biasa ditambahkan ke dalam makanan ini, misalnya daging sapi, ayam, telur, hati dan ampela ayam, udang, bakso, cumi-cumi.

kali ini akan kita share bumbu resep cara membuat capcay seafood yang enak  dengan kuah yang kental yang akan membuat anda tak mau berhenti tuk menikmatinya . ok langsung saja …

 

Resep bumbu dan cara membuat capcay seafood Kuah kental


Bahan bahan resep capcay

1 buah wortel segar, potong serong
2 lembar Kol yang bagus, potong kotak besar
10 Lembar daun Kapri
4 buah Jagung muda, dipotong serong
2 batang bawang daun, potong serong.
5 buah Bakso ikan, dibelah dua.
6 buah Udang, dibelah punggung
1 buah Cumi, dipotong kotak

Bumbu Bumbu resep Capcay

3 siung Bawang putih, dimemarkan.
2 sendok makan Kecap asin
1 sendok makan Saus tiram
Secukupnya garam
300 cc air
secukupnya merica
secukupnya gula pasir
1 sendok makan Tepung sagu tuk mengentalkan kuah

resep Cara membuat capcay Seafood Kuah Spesial

– Pertama Tumis bawang putih hingga kekuningan.
– kemudian masukkan udang dan cumi, aduk aduk hingga berubah warna.
– Selanjutnya Masukkan bakso, wortel, kol, jagung muda juga semua bumbu.
– Lalu beri air dan tutup wajan 4 menit, aduk aduk sampai semua matang.
– Langkah terakhir kentalkan dengan menambahkan air tepung sagu. selesai nih cara membuat capcay seafood.

anda bisa menambahkan saus sambel atau sambel lainnya untuk menghidangkan capcay seafood Kuah kental ini , selamat mencoba

 

sayuran hijau beryodium , es campur lyk jual , aneka masakan dari bakso , ceker pedas kuah kental , resep batagor chef table