resep Bumbu dan cara membuat ayam goreng bacem

setelah sebelumnya ada resep bumbu  sate kambing empuk , kini kita akan membuat ayam goreng bacem , mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita, yah karena bumbu bacem merupakan resep bumbu tradisional jawa yang sangat di gemari secara turun temurun seperti halnya tahu bacem dan tempe bacem meskipun cara membuatnya dan bumbu resep nya agak sedikit berbeda.

Meskipun namanya hampir sama , namun jelas cara membuatnya berbeda , yang membuat berbeda di sini adalah bahan dasar yang di gunakan yaitu daging ayam yang mana dagin ayam ini sangat fleksible untuk di buat berbagai macam menu

Resep Ayam Goreng Bacem

resep Bumbu dan cara membuat ayam goreng bacem

  • 1 ekor ayam ( kampung ), potong lah 4,- di buang lemak & jg kulit
  • 4 cm lengkuas, diparut
  • 2 lembar daun salam
  • 600 ml air kelapa
  • 50 gram gula jawa
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • Secukupnya Garam

Bumbu halus :

>6 siung bawang putih
>6 butir bawang merah
>2 butir kemiri, disangrai
>1 sendok teh terasi, dibakar
>1 sendok teh ketumbar

Resep Sambal terasi

>5 buah cabai merah keriting
>5 buah cabai rawit merah
>1/2 buah tomat
>2 sendok makan terasi
>2 siung bawang putih
>2 butir bawang merah
>1 sendok makan air jeruk limau
>1 sendok makan gula jawa
>2 sendok makan minyak goreng
>secukupnya Garam

– Ambil wajan dan panaskan minyak Goreng nya, masukanlah cabai merah, tomat, cabai rawit, bawang putih, terasi dan goreng sampai harum, angkat
– Simpan di atas cobek, halus kan semua nya bersama bawang merah, garam & juga gula.
– Kemudian beri air jeruk limau dan Aduk aduk rata.

Kiat resep Cara membuat Ayam Goreng Bacem

  1. – Pertama-tama tumislah bumbu halus bersama lengkuas & daun salam hingga harum.
  2. – Kemudian masuk kan daging ayam lalu aduk aduk sampai berubah warna.
  3. – Kemudian siram dgn air kelapa & masukan juga gula jawa lalu beri garam.
  4. – Masaklah sampai bumbu agak kering dan daging menjadi empuk, Angkat, diamkan sebentar
  5. – langkah Terahir ; goreng ayam hingga matang, sebentar aja, selesai voilla mantap juga ini.

anda juga bisa menambahkan sambal terasi untuk melengkapi menu ayam goreng bacem ini , selain di goreng , anda juga membuat variasi ayam bacem bakar , ya tentu saja cara masaknya dengan di bakar , bukan di goreng , selamat mencoba.

resep nugget tempe dapur umami , resep oreo goreng pizza hut , Resep Roti Kukus unti kelapa , cara membuat pisang goreng by fah umi yasmin , resep ayam swadaya , bumbu bali ikan mas ala chef , resep otak otak goreng abang abang , Resep masakan bihun ala chef table , roti goreng dg takaran gelas , jamur tiram goreng tanpa tepung , resep ayam goreng pak soleh , nasi goreng hijau farah quinn , cara membuat burger nasi isi tempe , resep lele goreng tepung diah didi , resep ayam goreng gr , Resep ayam goreng mardun , resep cap cay dengan saos raja rasa , resep ayam goreng ny liem , resep ikan nila goreng lamongan , resep bolu kukus gula merah diah didi , resep ikan gurame goreng mentega , sate pisang di lumuri maizena , resep hati sapi goreng tepung , resep es kacang merah by diah didi , bihun goreng ala solaria , puding hunkwe gula merah khas jawa tengah , pisang goreng umi yasmin , bagaimana membuat relik ajaib yang ada di nasi goreng , bolu kukus gula merah jtt , cara buat nasigoreng punya sanji , cara buat nugget tempe ala royco , cara goreng lele biar lurus , cara membuat ayam alam sunda , cara membuat nugget tempe ala royco , cara menyembuhkan penyakit krokpada ayam , diah didi pisang goreng , kandungan pada telur balut , kue/goreng ala chef rudi , nasi goreng kaki lima sisca soewitomo , oreo goreng kulit lumpia